Samuel Smith's Pale Ale aus Tadcaster in North Yorkshire ist ein Klassiker aus Englands ältester noch arbeitender Brauerei, gegründet 1758. Dies ist ein traditionell gebrautes Pale Ale, das auf einer soliden Grundlage von hellen und Kristallmalzen aufgebaut ist, mit zurückhaltender Hopfung, die Balance über Assertion bevorzugt.

Das Bier schenkt sich in einer vollen Bernsteinfarbe unter einem beständigen Schaum ein. Die Nase offenbart warme Karamell- und nussige Charaktere, unterstützt durch subtile blumige und erdige Hopfennoten. Am Gaumen trifft wohlabgewogene Malzsüße – Toffee und leichte Butterscotch – auf sanfte Bitterkeit und endet trocken mit einem anhaltenden Hopfenabgang.

Der Körper ist leicht bis mittelvoll, mit knackiger Karbonisierung, die das Bier erfrischend und leicht zu trinken hält. Dies ist ein Bier, das Samuel Smith's charakteristische Hefestamm und traditionelle Braumethoden – Gärung in steinernen Yorkshire Squares – für sich selbst sprechen lässt.