Brouwerij Katuin ist eine niederländische Craft-Brauerei, die 2015 von Edo Katuin gegründet wurde und sich in Amersfoort in der Provinz Utrecht befindet. Die Brauerei hat eine authentische Entstehungsgeschichte: Edo baute seine eigene Scheune in eine Mikrobrauerei um, angetrieben durch reine Leidenschaft für Spezialitätenbier. Was als persönliches Projekt begann, entwickelte sich über ein Jahrzehnt des Brauens zu einem anerkannten Namen in der niederländischen Craft-Beer-Szene. Die Brauerei konzentriert sich auf handwerklich gebraute Spezialitätenbiere, und ihr Kernbereich besteht aus sechs permanenten Stilen: Saison, Tripel, Dubbel, Blond und zwei weitere Varianten. Die Biere werden mit Handwerkskunst und Aufmerksamkeit für traditionelle Stile gebraut, was zu einem Portfolio führt, das sowohl belgisch inspirierte Brautradition als auch eine eigene persönliche Signatur widerspiegelt. Die Geschmacksprofile reichen von geröstetem Malz und Lakritz bis zu eleganteren, charaktervollen Interpretationen klassischer Stile. Brouwerij Katuin hat die Aufmerksamkeit der BierKeurGilde, einer niederländischen Bierverkostungsorganisation, auf sich gezogen, die ihre Biere bewertet hat – ein Zeichen der Anerkennung in der niederländischen Spezialitätenbier-Gemeinde. Die Brauerei ist auch ein aktiver Teilnehmer an regionalen Bierfestivals, einschließlich des Zeister Streekbierfestival, und ihre Biere sind in Spezialitätenbier-Bars in und um Amersfoort und Utrecht erhältlich.