Briljant Brouwhuis ist eine niederländische Brauerei, die im Juni 2017 gegründet wurde und eng mit der Craft-Beer- und Café-Kultur von Haarlem in Nordholland verbunden ist. Die Brauerei arbeitet in Verbindung mit dem Café Briljant, das als offizielle Verkostungsstube dient – ein traditionelles Proeflokaal, in dem Besucher frisch gebraute Biere in authentischer Umgebung genießen können. Café Briljant ist auch Mitglied der Alliantie van Biertapperijen, einem Zusammenschluss von Spezial-Biercafés, die ihre Bierauswahl sorgfältig kuratieren und damit das Engagement der Brauerei für hochwertige Craft-Beer-Kultur unterstreichen. Briljant Brouwhuis verfügt über ein fokussiertes Portfolio von etwa fünf Bieren mit regelmäßigen und saisonalen Angeboten. Unter den bekannten Bieren ist Hannes De Vijfhoeker zu nennen, das als erfrischend und frisches Pale Ale beschrieben wird und einen Eindruck vom zugänglichen und geschmacksorientierten Stil vermittelt, den die Brauerei verfolgt. Das Heimatquartier der Brauerei, Lokaal Dutch Beer Bar in Haarlem, dient auch als Hauptquartier des Thuisbrouw Club Haarlem und verankert Briljant Brouwhuis damit noch tiefer in der lokalen Heimbrau- und Craft-Beer-Gemeinschaft. Für diejenigen, die die Biere von Briljant Brouwhuis erkunden möchten, werden regelmäßig Verkostungen mit Speisepaarungen im Lokaal Haarlem veranstaltet, was es zu einem empfehlenswerten Ziel für Bierenthusiasten macht, die die Stadt besuchen.