Briljant North Fever ist ein geräuchertes Porter, das von Rob Alphenaar im Briljant Brouwhuis in Haarlem gebraut wird. Dieses kräftige Bier mit 8,5% ABV verbindet die Tiefe von Rauchmalt mit einer großzügigen Portion Ingwer und führt eine unerwartete würzige Wärme in die dunkle, rauchige Grundlage ein.

Der Ingwer verleiht diesem Bier einen charakteristischen Charakter, der es von traditionellen Portern unterscheidet. Rauchige Noten werden durch pfeffrige Würze durchbrochen, während die höhere Alkoholstärke ein spürbares wärmendes Finish bietet. Dies ist ein Bier für diejenigen, die sich vor experimentellen Geschmackskombinationen nicht fürchten.