Brasserie La Choulette ist eine historische französische Brauerei in Hordain in der Region Nord in Nordfrankreich. Mit Wurzeln, die bis in die 1880er Jahre zurückreichen, ist die Brauerei einer der ältesten und traditionsreichsten Produzenten in ihrer Region. Sie befindet sich in der 16 rue des Ecoles in Hordain und war eine der wichtigsten regionalen Brauereien, die an der Wiederbelebung traditioneller französischer Bierstile nach Jahrzehnten der Dominanz der Industriebrauerei beteiligt waren. La Choulette ist eng mit bière de garde verbunden, dem langsam vergorenen, flaschenvergorenen Ale-Stil, der in der Region Nord-Pas-de-Calais in Frankreich heimisch ist. Neben anderen nordfranzösischen Brauereien wie Brasserie Castelain, Brasserie Duyck (Jenlain) und Brasserie St. Sylvestre war La Choulette eine treibende Kraft bei der Bewahrung dieser regionalen Brautradition. Das Portfolio der Brauerei spiegelt ein tiefes Engagement für Geschmack und Handwerkskunst wider, das in der lokalen Brauheritage verwurzelt ist. Eine bemerkenswerte Veröffentlichung von La Choulette ist ein Bier, das 1989 zum 200. Jahrestag der Französischen Revolution gebraut wurde. Mit über 100 Jahren Geschichte bietet die Brauerei auch ein Besuchererlebnis durch die Choulette Expérience, wo Gäste ihre Geschichte, Werte und Biere aus erster Hand entdecken können.