Baros Bier ist eine Craft-Brauerei aus Sprang-Capelle, einer kleinen Stadt in der niederländischen Provinz Nordbraban. Die Brauerei wurde von den Freunden Ton Baeten und Peter Rosman gegründet, die zunächst als Hobbybrauer tätig waren, bevor sie ihre Leidenschaft auf professionelles Niveau ausbauten. Was als Hobby begann, entwickelte sich zu einem aktiven Brauereibetrieb, wobei die Brauerei ab etwa 2016 eine breitere Anerkennung gewann. Seit 2018 brauen Baeten und Rosman auf strukturierterer Basis und haben Sprang-Capelle damit fest auf der niederländischen Craft-Beer-Landkarte etabliert. Baros Bier konzentriert sich auf handwerkliches Brauen mit dem klaren Anspruch, die niederländische Bierkultur zu bereichern. Das Portfolio der Brauerei umfasst eine Reihe von Craft-Beer-Stilen, und sie sind besonders für ihre abenteuerliche Barrel Series bekannt — Spezialitätenbiere, die in Fässern aus anderen Traditionen gereift oder veredelt werden. Darunter befindet sich die Baros Barrel Serie 5 mit dem Zinnestreel, ein belgisches Quadrupel, das die Liebe der Brauerei zu komplexen, malzbetonten Gärungen und kühnen Geschmacksprofilen zeigt. Die Brauerei ist ein aktiver Teilnehmer der niederländischen Craft-Beer-Gemeinschaft, präsent auf Bierfestivals in den Niederlanden und kooperiert mit anderen Brauereien. Eine bemerkenswerte Zusammenarbeit entstand mit dem European Beer Star und führte zu einem Bier, das in drei verschiedenen Versionen veröffentlicht wurde — ein Beweis für Baros Biers kreative und kollaborative Gesinnung.