Vliegende Paard Brouwers (Flying Horse Brewers) ist eine kleine belgische Craft-Brauerei mit Sitz in Oedelem, einem Dorf in der Nähe von Beernem in Westflandern. Die Brauerei entstand aus einem Hobby-Brau-Hintergrund: Gründer Andy Prearis begann als preisgekrönter Hobby-Brauer, bevor er Vliegende Paard Brouwers als professionelles Unternehmen gründete. Ein prägendes frühes Meilenstein war 2011, als sein Préaris Quadrupel den Brouwland-Bierwettbewerb für Hobby-Brauer gewann – ein Sieg, der den Grundstein für die Identität der Brauerei legte und ihr half, in die breitere belgische Craft-Beer-Szene durchzubrechen. Vliegende Paard Brouwers konzentriert sich auf belgische Spezialbiere, wobei der Préaris Quadrupel als Flaggschiff und Signature Beer der Brauerei dient. Der Quadrupel-Stil – reichhaltig, kräftig und komplex – spiegelt die tiefe belgische Brautradition wider, die die Arbeit des Brauers inspiriert. Mit mindestens sieben bis acht verschiedenen Bieren im Portfolio deckt die Brauerei eine Reihe von Spezialstilen ab, die Fans authentischer belgischer Craft-Biere ansprechen. Ihre Biere werden über spezialisierte Bierhändler in den Niederlanden und Belgien vertrieben, und die Brauerei ist auf internationalen Märkten durch Importeure wie Artisanal Imports vertreten. Der Préaris Quadrupel hat Vliegende Paard Brouwers als respektierte Größe in der belgischen handwerklichen Brauerei etabliert. Die Wurzeln der Brauerei als preisgekrönte Hobby-Brau-Operation verleihen ihr einen authentischen, leidenschaftsgetriebenen Charakter, der bei Bierenthusiasten, die hochwertige belgische Ales in kleinen Chargen suchen, Anklang findet.