Quadrocinno von Vliegende Paard Brouwers ist ein dunkles, vollmundiges Quadrupel, in dem Kaffee und Brautraditionen aufeinandertreffen. Dieses bernsteinbraune Ale verbindet die Fülle von Karamell, Rohrzucker und getrockneten dunklen Steinobst mit einem ausgeprägten Kaffeecharakter – Costa-Ricanischer Kaffee liefert den bitter-süßen Abgang.

Die Nase zeigt komplexe Schichten: süßes Malz, Toffee und Kaffee führen an, mit subtilen Gewürzen darunter. Am Gaumen weicht die anfängliche Süße der Kaffee-Adstringenz und geröstetem Malz. Vanille und dunkle Früchte runden das Profil ab. Vollmundiger Körper und Alkoholwärme (10% ABV) verleihen Substanz und eine anhaltende Wärmespur.

Ursprünglich als Wintersaisonal gebraut, führte die Nachfrage zur ganzjährigen Produktion. Ein Bier, das Geschichte widerspiegelt – die Verbindung von Honig und Bier reicht bis zu den antiken mesopotamischen Brautradionen zurück.