Smokey Li von Vliegende Paard Brouwers ist ein geräuchertes blondes Ale mit 8% ABV, das eine unerwartete Geschmackskombination bietet. Das Bier wird mit Lapsang Souchong, einem chinesischen Tee, gebraut und vereint charakteristische Rauch- und subtile Fruchtnoten, ohne den Gaumen zu überfordern. Der Rauch fungiert als verfeinerte Grundlage, anstatt das Geschmacksprofil zu dominieren.

Die Aromen offenbaren Kirsche, Rauch und Grasnotizen mit Zitrushinweisen, die entstehen, wenn das Bier wärmer wird. Am Gaumen verschmelzen geräucherte Elemente mit Fruchtcharakter, unterstützt durch den höheren Alkoholgehalt, der Wärme und Körper verleiht. Dies ist ein Bier für diejenigen, die experimentelle Geschmäcker suchen und bereit sind, über konventionelle Stile hinauszugehen.