Jessenhofke ist eine Bio-Brauerei in Kuringen, einem Stadtteil von Hasselt, in der belgischen Provinz Limburg. Was als Hausbrauerei begann, wurde im August 2010 offiziell als Brauerei anerkannt. Eingebettet zwischen dem lebendigen Quartier Bleu und der historischen Abtei Herkenrode, wurde der erste Sud 1999 gebraut – eine Leidenschaftsarbeit, die sich über mehr als ein Jahrzehnt organisch entwickelte, bevor sie den formalen Status erhielt. Jessenhofke braut ausschließlich mit Bio-Zutaten und hebt sich damit in der belgischen Bierlandschaft ab. Die Brauerei produziert obergärige belgische Ales und verwendet nur zertifizierte Bio-Hopfensorten aus Poperinge, dem Herzland des belgischen Hopfenanbaus. Dieses Engagement für ökologisches und nachhaltiges Brauen ist zentral für die Identität der Brauerei. Frühere Chargen wurden bei De Proefbrouwerij in Hijfte in Lohnbrauerei hergestellt, was die Wurzeln der Brauerei als kleiner, leidenschaftsgetriebener Betrieb widerspiegelt. Jessenhofke wird als typische Hausbrauerei betrieben und heißt Besucher willkommen, um ein authentisches und intimes Brauerei-Erlebnis zu bieten. Die Brauerei wird von Idealen und Leidenschaft angetrieben, und ihr Besitzer ist auch Mitgründer von Team Impact Building, was die Brauerei mit einer breiteren Nachhaltigkeitsmission verbindet. Jessenhofke ist ein anerkannter Teilnehmer der Limburger Craft-Beer-Szene und wurde in belgischen Bier-Tourismusführern von Toerisme Vlaanderen vorgestellt.