OLAF ist ein biologisch gebrautes Tripel der Biologische Brouwerij Jessenhofke in Kuringen (Hasselt). Benannt nach einer inspirierenden Persönlichkeit, die für ihre Großzügigkeit und Hilfsbereitschaft bekannt ist, trägt dieses Bier eine Geschichte von Charakter. Es wird aus Wasser, Malz, Weizen, Münchner Malz und zertifizierten Bio-Hopfen – Pilgrims, Goldings und Challenger – gebraut und mit unraffiniertem Rohrzucker und Lallemand Abbaye-Hefe abgerundet.

Das Aroma präsentiert ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen süßen und kräuterigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiger Charakter mit Steinobst und subtilen tropischen Anklängen, ergänzt durch Zitrusfrische. Eine knackige, grasige Hopfenbitterkeit verleiht Struktur und führt zu einem sauberen, anhaltenden trockenen Abgang.