Brouwerij De Walnoot (Walnut Tree Brewery) ist eine Mikrobrauerei in Hulsberg in der Provinz Limburg in den Niederlanden. Die Brauerei wurde Anfang 2015 gegründet und stellt seitdem Bier in kleinem Maßstab her, wobei natürliche Zutaten von Anfang an ein Leitprinzip darstellen. Als echte Mikrobrauerei konzentriert sich Brouwerij De Walnoot auf kleinchargenweise Brauerei mit natürlichen Rohstoffen. Die Brauerei produziert eine Vielzahl von Bierstilen und bleibt dabei ihren handwerklichen Wurzeln und einem praktischen Zugang zum Handwerk treu. Die Verwendung natürlicher Zutaten spiegelt ein Engagement für Qualität und Authentizität wider, das für die unabhängige Brauereiszene in Limburg charakteristisch ist. Brouwerij De Walnoot befindet sich in der Bosscherweg 10 in Hulsberg und hat sich eine lokale Anhängerschaft in der Region Südlimburg aufgebaut. Ihre Biere sind auch auf der Speisekarte in nahegelegenen Gaststätten zu finden, darunter im Biercafé De Reusch in Spaubeek, wo sie zusammen mit anderen regionalen Bieren serviert werden.