Brouwerij De Walnoot ehrt das Brauererbe von Aalbeek mit dem Braxator 1324, benannt nach Johannes Braxator van Oelbek, dem frühesten dokumentierten Brauer dieser limburgischen Stadt, der 1324 erwähnt wird. Dieses Espresso Stout mit 8% ABV spiegelt das Engagement der Mikrobrauerei für Handwerk und natürliche Zutaten wider.

Das Bier bietet ein vollmundiges Stout-Erlebnis, das durch ausgeprägten Kaffeecharakter geprägt ist. Der kleinmaßstäbliche Ansatz von Brouwerij De Walnoot und der Fokus auf Qualität zeigen sich in diesem Ausdruck. Ein Bier, das sieben Jahrhunderte lokaler Brautradition mit zeitgenössischer Handwerkskunst verbindet.