Brasserie En Stoemelings ist eine belgische Brauerei, deren Name in Brüsseler Dialekt verwurzelt ist — 'en stoemelings' bedeutet 'heimlich' oder 'im Verborgenen' in der lokalen Umgangssprache. Die Brauerei befindet sich in Belgien und trägt eine ausgeprägte Brüsseler Identität, die das reiche und geschichtsträchtige Brauereierbe der Stadt widerspiegelt. Das Portfolio der Brauerei basiert auf traditionellen belgischen Stilen mit besonderem Fokus auf spontane und gemischte Gärung. Eine bekannte Veröffentlichung ist ein Clubbier aus dem Jahr 1897, eine Assemblage aus Saison und Lambiek von der renommierten Brasserie Cantillon — eine Zusammenarbeit, die En Stoemelings' Engagement für authentisches, charaktervolles belgisches Brauen unterstreicht. Mit Verbindungen zu ikonischen Lambiek-Produzenten und einer offensichtlichen Leidenschaft für Heritage-Stile nimmt En Stoemelings eine besondere Nische in der belgischen Craft-Beer-Szene ein. Weitere Details zum vollständigen Sortiment, Auszeichnungen und zur Taproom-Erfahrung konnten aus verfügbaren Quellen nicht bestätigt werden.