Aecht Schlenkerla ist einer der ikonischsten Namen in der deutschen Brauerei-Tradition und hat seine Wurzeln in der historischen Stadt Bamberg, Bayern. Die Brauerei, offiziell als Brauerei Heller-Trum bekannt, befindet sich seit sechs Generationen in den Händen der Familie Trum und ist ein lebendiges Zeugnis der andauernden Traditionen der fränkischen Braukultur. Bamberg selbst ist als eine der großen Bierstädte Deutschlands berühmt, und Schlenkerla steht im Herzen dieses Rufs – sowohl als Brauerei als auch als beliebtes historisches Gasthaus. Die Brauerei ist vor allem für ihr Rauchbier bekannt, einen Stil, der Bamberg weltweit berühmt gemacht hat. Das Flaggschiff Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen ist ein dunkles, obergäriges Lagerbier mit 5,1% ABV, das ein kühnes und charakteristisches rauchiges Aroma und Geschmack bietet, das von Malz stammt, das über Buchenbaumfeuer getrocknet wird. Neben dem Märzen umfasst das Portfolio eine Reihe von geräucherten und traditionellen Stilen wie ein Schwarzbier, das mit Erlenholz geräuchertem Malz gebraut wird, saisonale Spezialitäten einschließlich eines Lentbiers und eines von Grodziskie inspirierten Rauchbiers sowie ein Helles Märzen. Aecht Schlenkerla Rauchbier gilt weithin als das klassischste Beispiel des Rauchbier-Stils und wird seit fast 30 Jahren in die Vereinigten Staaten exportiert. Als echter Touristenmagnet zieht die Schlenkerla-Taverne in Bamberg Bierliebhaber aus der ganzen Welt an, die einen authentischen Geschmack dieser jahrhundertealten Brautradition suchen.