Omnipollo Amurga ist ein 11%iges Imperial Stout, das aus der kreativen Vision des schwedischen Brauerei-Kollektivs Omnipollo entstanden ist und in der Brouwerij de Molen in den Niederlanden gebraut wird. Dies ist ein Bier, das Kühnheit umarmt: dickflüssig und butterig in der Textur, mit intensiver dunkler Schokolade und Kaffee als Grundlage, unterstützt durch durchsetzungsfähige Hopfenbitterkeit, die gegen süße Noten von Karamell, Toffee und Vanille ausgewogen ist.

Die Nase präsentiert geröstetes Malz, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen entstehen Noten von Ahornsirup, braunem Zucker und gerösteter Gerste, während der volle Körper mit sanfter Karbonisierung ein luxuriöses Mundgefühl liefert. Der Abgang ist lang und malzig, mit einem trockenen, bitteren Nachgeschmack, der Noten von Pekannuss und gesalzener Butter hinterlässt.