Axes Castellum Bock ist ein obergäriges Bockbier der Klosterbrauerei in Zwolle, Niederlande, das in der Dominikanertradition verwurzelt ist. Bekannt als Capra Sanctus oder The Holy Bock, verkörpert es die klassische Kraft und Wärme des Bockstils mit 6,2% ABV.

Das Bier präsentiert Aromen von Kaffee und Karamell, verankert in dem kräftigen Malzcharakter, der für diesen Stil typisch ist. Am Gaumen balanciert die Tiefe von Röstgetreide süßliche Karamellnoten, ohne in übermäßige Süße zu verfallen. Der Abgang ist sauber und zugänglich und macht dies zu einer soliden Einführung in die traditionelle Bockbrauerei.