Brouwerij Casimir is een ambachtelijke microbrouwerij uit Nunhem in het Limburgse land, opgericht in 2016 door brouwer Milan Dams. Hier draait alles om de liefde voor klassieke bierstijlen, met een vakkundige aanpak die je proeft in elk glas. De brouwerij is dus echt lokaal geworteld – zo brouwde Milan speciaal de Servaos Beer, een Belgische blonde die werd gelanceerd als het eigen dorpsbier van Nunhem.

De Servaos Beer is inmiddels een van de bekendste creaties van Casimir, gebrouwen met oog voor smaken en aroma's die Milan zelf graag toelicht. Het is die persoonlijke betrokkenheid bij het brouwproces die Brouwerij Casimir onderscheidt als een echte ambachtelijke speler in de Limburgse bierscene.