Vault City's Ultieme Fruitige Grenzerverlegger

Vault City heeft de grenzen van fruitbier opnieuw verlegd met de introductie van 999 GL, een intense sour die precies op de grens tussen bier en cider staat. Met 999 gram fruit per liter bier – de wettelijke maximale hoeveelheid – belichaamt deze release Vault City's toewijding aan authentieke, echte fruitsmaken en innovatieve brouwtechniek.

Brouwtechniek en Samenstelling

De 999 GL is een 11% ABV sour die volledig gericht is op fruitintensiteit. De brouwerij gebruikt meer dan 200.000 kilogram Schotse fruit per jaar, waaronder aardbeien, frambozen en tropische vruchten. Deze release exemplifieert Vault City's strategie om smaakprofielen te intensiveren door de fruitcontent aanzienlijk te verhogen, met name in hun 'smoothie-achtige' stijlen.

Smaakprofiel

In de neus komen banana, abrikoos en tropische vruchten naar voren. Op de palate domineren honing, banana en abrikoos, terwijl de afdronk een evenwicht biedt tussen citrusachtige lemons, zachte bitterheid en een zoete afdronk.

Voor wie?

Dit is een release voor fruitbierliefhebbers die op zoek zijn naar maximale smaakintensiteit en authentieke fruitsmaken. Vault City produceert minstens drie nieuwe smaken elke twee weken en exporteert naar 26 landen.