Een Legende op Fles

VanVeldeke Bier brengt de ServaasLegende naar het heden met een verfijnde tripelbier die 850 jaar geschiedenis eert. Dit bottle-conditioned bier werd gelanceerd in juni 2026 in Maastricht, waarbij kunstenaar Peter Slegers de middeleeuwse legende van perkament naar glas bracht. De officiële lancering vond plaats bij Café Servaas in Wyck, een passende locatie voor deze historische release.

Ambachtelijk Brouwen

De ServaasLegende Tripel biedt een complex profiel met 7,5% alcohol. Dit bottle-conditioned bier kenmerkt zich door lichte fruitige aroma's en kruidige noten die karakteristiek zijn voor het tripel-stijl. De combinatie van gisting en natuurlijke carbonatie zorgt voor een verfijnde textuur en aroma's die zich verder ontwikkelen in het glas.

Smaakprofiel

In de neus domineren banana en abrikoos, aangevuld met kruiddige clove-noten. Op het gehemelte ontstaat een interessante combinatie van caramel en Belgian candi, met clove en een gebalanceerde bitterheid. De afwerking is droog en bitter, wat het totale smakenprofiel compleet maakt.

Voor de Liefhebber

Deze release spreekt vooral aan tot liefhebbers van traditionele tripels en bierhistorie. De verbinding tussen erfgoed en ambachtelijke brouwerij maakt ServaasLegende een unieke toevoeging aan elke biercolectie.