Een unieke samenwerking

Picon Bière de Roulers is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen drie Roeselarenaars met internationale reputatie: driesterrenchef Tim Boury, Brouwerij Rodenbach en kunstenaar Kristof Santy. Deze creatie brengt een iconische biercocktail samen met meer dan tweehonderd jaar brouwvakmanschap en eigenzinnige kunstzinnigheid. Het is een bier dat alleen in Roeselare kon ontstaan, waar traditie en creativiteit samenkomen.

Stijl en karakter

Picon Bière de Roulers is een Flemish Red Ale met een alcoholgehalte van 6%. Dit klassieke Vlaamse stijl belichaamt de karakteristieke zuurheid en complexiteit waarvoor Brouwerij Rodenbach beroemd is. De bier combineert de brouwerij's erfenis met de visie van de samenwerkingspartners.

Smaakprofiel

In de neus komen citrusschil en eiken/vattoon naar voren. Op het gehemelte ontwikkelen zich kersen en citrusschil, afgewisseld met een gebalanceerde bitterheid. De afwerking biedt kersen, eiken/vattoon en een droge bittere afdronk.