Mason Brewing Co Defying Gravity

Defying Gravity is een gedurfde, sappige double IPA van Mason Brewing Co uit Cornwall, gebrouwen in samenwerking met de Australische brouwerij Aether Brewing. Dit bier is speciaal gemaakt voor het eerste Aus Fest 2026, een nieuw beer- en muziekfestival dat de energie en creativiteit van moderne onafhankelijke brouwerijen viert. Mason Brewing Co is één van zes Britse brouwerijen die zijn gekozen voor deze internationale virtuele samenwerking.

Met een alcoholpercentage van 8,2% biedt Defying Gravity een volle body en staat bekend om zijn tropische hopkarakter en zachte bitterheid. Het bier wordt gebrouwen met Australische hoppen en is ontworpen om op te vallen in een line-up vol grensverleggende bieren. Het zal te zien zijn op alle drie Aus Fest-evenementen in Manchester, Londen en Bristol over de komende twee maanden.

In de neus herken je tropische hop en fruitige noten, terwijl de smaak wordt gekenmerkt door tropische hopkarakter, tropisch fruit en zachte bitterheid. De afwerking is clean met een aangename naderij. Limited-edition blikken zijn nu verkrijgbaar in de Mason Brewing Co taproom en online store, evenals bij Red Elephant Beer Cellar in Truro.