Stockyards Brewing Co. is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in het historische Stockyards District van Kansas City, Missouri. De naam en identiteit van de brouwerij zijn ontleend aan deze bijzondere wijk, geworteld in het industriële en culturele erfgoed van KCMO. In 2025 vierde de brouwerij haar tiende verjaardag, een decennium van brouwen in het hart van Kansas City. Stockyards Brewing heeft een sterke reputatie opgebouwd met een gevarieerd portfolio dat zwaar leunt op Duits geïnspireerde bierstijlen, naast hedendaagser Amerikaans craftbier. Het assortiment omvat onder meer een geprezen Dortmunder, een frisse Pilsener, een KC Weisse, een Dunkel, een Gose gebrouwen met koriander en een Blessed Doppelbock. Dit toont een duidelijke affiniteit met lagerambacht en traditioneel moutgedreven brouwen. Daarnaast brouwt de brouwerij ook IPA's, waaronder de West Bottoms IPA, en lichtere bieren zoals de Cerveza Royale Lager. De brouwerij beschikt over een Biergarten, waar bezoekers kunnen genieten van een authentieke taproom-ervaring. Stockyards Brewing Co. heeft erkenning gekregen op de competitieve bierscène. Hun West Bottoms IPA won een zilveren medaille op de inaugurele Missouri Beer Cup, georganiseerd door de Missouri Craft Brewers Guild. Bierliefhebbers roemen met name de Duits geïnspireerde lagers als absolute hoogtepunten binnen de Kansas City craftbierscène.