Neobosski, ook bekend als Projekt NEO, is een brouwproject uit Utrecht. Het merk heeft een lokale aanhang opgebouwd in de stad en wordt erkend als een trotse vertegenwoordiger van de Utrechtse bierscene. Hoewel gedetailleerde historische informatie beperkt beschikbaar is, staat Neobosski bekend als een creatief brouwproject dat de grenzen van het ambachtelijke bier verkent.