Over

Sooty Otter van Neobosski is een ambitieus Black IPA uit Zeist dat niet voor zwakke drinkers is bestemd. Dit donkere, krachtige bier combineert de volle body van een Porter met de assertieve bitterheid en hopkarakter van een IPA. De naam verwijst naar Maris Otter, een gerenommeerd pale ale mout, en naar de achternaam van Neo's vrouw. De aroma's tonen geroosterde malt, koffie en caramel, aangevuld met resineuse en fruitige hopnoten. In de smaak domineren roastachtige tonen en een krachtpatser van een bitternessprofiëel, met ondertonen van donker fruit en citrus. Het afdrinkken is droog en blijvend, met een volle body die de hoge alcohol van 8,5% ondersteunt.