Happy Demons Craft Beer is een microbrouwerij gevestigd in Hoofddorp, in de provincie Noord-Holland. De brouwerij werd in 2021 opgericht door Diederick, waarna zijn vriend Kees zich al snel bij het avontuur aansloot. Ondanks de korte geschiedenis heeft Happy Demons zich snel weten te profileren binnen de Nederlandse craft beerscene. Het assortiment van de brouwerij omvat een gevarieerde selectie bierstijlen, van klassiek tot hedendaags. Tot de bekende bieren behoren een Smoked Porter met 6,4% ABV, een Export Stout genaamd Imagine Demons Waves, een Hazy Demons NEIPA en de blonde ale Blondie Demons — een knipoog naar de legendarische popgroep Blondie uit de jaren tachtig. Deze mix van robuuste, hop-gedreven en hazy stijlen laat zien dat de brouwers graag experimenteren met uiteenlopende brouwtradities. De bieren van Happy Demons zijn verkrijgbaar via gespecialiseerde Nederlandse bierwinkels en bierspeciaalzaken, en de brouwerij werkt ook samen met amateurbierbrouwers. De speelse namen en het diverse bierprogramma maken duidelijk dat Happy Demons het vak serieus neemt — maar met een glimlach.