Gallivant is een jonge Nederlandse craftbrouwerij die recentelijk haar entree heeft gemaakt op de Nederlandse biermarkt. De brouwerij positioneert zichzelf als avontuurlijk en ambitieus — een filosofie die doorklinkt in zowel de naam als de aanpak van het brouwen. Met cadeauverpakkingen in het assortiment van speciaalbierwinkels en deelname aan bierfestvials laat Gallivant zien dat ze snel terrein wint in de Nederlandse craftbierwereld. Het portfolio van Gallivant richt zich op toegankelijke maar karaktervolle bierstijlen. Een bekend voorbeeld is de Fruited Wheat Beer met 5% alcohol en 12 IBU, een licht en fruitig bier met pure smaken. De brouwerij legt de nadruk op vakmanschap en eerlijke smaak, en profileert elk bier als een uitnodiging tot ontdekking. Met vermeldingen bij speciaalbierwinkels zoals Burg Bieren in Ermelo en optredens op Nederlandse bierfestivals bouwt Gallivant gestaag aan een trouwe fanbase.