Finback Brewery is een craft brouwerij gevestigd in Queens, New York City, opgericht in 2011. De brouwerij wortelt zich in de bruisende New Yorkse craftbierscene en heeft zich een reputatie opgebouwd als brouwer van unieke, plezierige bieren. In de loop der jaren groeide Finback gestaag en breidde het zijn aanwezigheid uit over de stad en ver daarbuiten. Het portfolio van Finback omvat een breed scala aan bierstijlen, met een duidelijke focus op hop-forward IPA's. In 2015 lanceerde de brouwerij de Oscillation Series, een blikken IPA-reeks met experimentele en wisselende releases. Naast IPA's brouwt Finback ook fruitige sours en stevige stouts, wat getuigt van een brede brouwambitie. Bieren zoals Sky Beam worden dry-hopped met Motueka en Hallertau Blanc voor een uitgesproken aromarijke ervaring. Samenwerking is een vast onderdeel van de identiteit van Finback, onder meer via events zoals Whale Watching met andere gerenommeerde craft brouwerijen. De brouwerij kondigde plannen aan voor een tweede brouwlocatie in Brooklyn, wat verdere groei signaleert. De Oscillation IPA's, met tropische aroma's van mango en citrus, trekken inmiddels internationale aandacht en zijn te vinden in gespecialiseerde bierhandels in Europa.