Cervecería de Zarra is een ambachtelijke brouwerij met Spaanse roots die kleine batches bier brouwt met uitsluitend verse ingrediënten. De brouwerij bouwt aan een groeiende reputatie in de speciaalbierwereld, onder andere via deelname aan evenementen zoals Gouda Bierstad en distributie via gespecialiseerde bierhandelaren in Nederland. De eigen filosofie laat zich samenvatten als: "over bier, lef en blijven b(r)ouwen." Het portfolio omvat uiteenlopende bierstijlen, van tarwebier zoals Alba tot fruitige bieren als Rosa, een Kriek/Fruitbier van 5,1% alcohol, en zuurbieren zoals Herencia Sour (4,8%), dat een frisse en lichtzure smaak heeft met een duidelijke nadruk op kersen. Met 11 verschillende bieren gebrouwen in kleine batches toont de brouwerij zowel breedte als vakmanschap. Het sterkste bier in het assortiment zou een alcoholpercentage van 15% bereiken. Naast het brouwen biedt Cervecería de Zarra ook een beleving rondom haar bieren, waaronder intieme lunches in de tuin met bijpassende bieren. De brouwerij is actief op sociale media en blijft haar aanwezigheid in de Nederlandse en bredere craft biermarkt uitbreiden.