Burgunder Bier is een huurbrouwerij gevestigd in Borne, in de Twentse regio van de Nederlandse provincie Overijssel. De brouwerij put inspiratie uit de rijke Nedersaksische geschiedenis van de streek en brouwt stevige bieren die het culturele erfgoed van dit deel van Nederland weerspiegelen. Als huurbrouwerij richt Burgunder Bier zich op receptontwikkeling en merkidentiteit, terwijl het samenwerkt met gevestigde brouwfaciliteiten om de bieren tot leven te brengen. Burgunder Bier staat bekend om het produceren van robuuste, karaktervolle bieren geworteld in de regionale geschiedenis. De brouwerij toont ook een duidelijke samenwerkingsgeest: zo werden er speciaalbieren ontwikkeld in samenwerking met de carnavalsverenigingen C.V. De Toet'nbloazers uit Borne en C.V. De Doldraejers uit Zenderen. De bieren zijn verkrijgbaar bij regionale retailers, waaronder Gall & Gall-winkels in Twente. Een van de paradepaardjes van Burgunder Bier, de Thialfi Bükke, heeft nationale erkenning gekregen door zowel in 2024 als in 2025 Goud te winnen bij de verkiezing Het Beste Bier van Nederland in de categorie donker Bock/Dubbelbock. Deze consistente erkenning bevestigt de reputatie van Burgunder Bier als een opvallend craftbiermerk binnen het Nederlandse bierlandschap.