Brouwerij Gulden Spoor is een Belgische speciaalbierbrouwerij gevestigd in Wevelgem (Gullegem), West-Vlaanderen, en werd opgericht in 2003. Onder leiding van brouwer Pieter Koopman is de brouwerij uitgegroeid tot een toonaangevende naam in de Vlaamse bierwereld. Vanuit de Heulestraat 168 combineert de brouwerij haar brouwactiviteiten met een gerenommeerd restaurant, waardoor bezoekers kunnen genieten van een volwaardige bier- en eetervaring in het hart van de Leiestreek. Het assortiment van Gulden Spoor omvat een brede waaier aan Vlaamse klassiekers, aangevuld met heel wat unieke limited editions. De bieren worden gebrouwen via hoge gisting en volgens traditionele methodes, trouw aan het Belgische brouwerfgoed. De combinatie van een degelijk klassiek bierprogramma en creatieve seizoensbrouwsels weerspiegelt de ambitie van de brouwerij om zowel geworteld als vernieuwend te zijn. Brouwerij Gulden Spoor heeft haar strepen in de bierwereld verdiend en wil zich lokaal verder profileren. De brouwerij is toegankelijk voor individuele bezoekers die kunnen aansluiten bij groepsrondleidingen. De evolutie van brouwproject naar een gerespecteerde brouwerij-restaurantbestemming onderstreept de groeiende rol van Gulden Spoor in het regionale bierlandschap.