Brouwerij De Plukker is een onafhankelijke brouwerij gevestigd in Poperinge, de hartader van de Belgische hopteelt in West-Vlaanderen. De brouwerij is geïnstalleerd op een actief hopbedrijf, in een loods die vroeger werd gebruikt om de hop in te plukken en te drogen, op de Cambiehoeve. De naam 'De Plukker' verwijst rechtstreeks naar de traditionele hopoogst. Sinds 2023 maakt De Plukker deel uit van Brouwerij Terrest, maar de identiteit blijft stevig verankerd in de Poperingse hopvelden. De bieren van De Plukker worden gebrouwen met zelfgekweekte Poperingse hop van de Cambiehoeve, wat het portfolio een uniek boer-tot-glas-karakter geeft. Het vaste assortiment omvat Keikoppenbier, Rookop — een dubbel-stijl ale met gerookte mout — en Tripel Plukker. Deze bieren weerspiegelen een brede waaier aan Belgische biertradities, van moutige donkere ales tot krachtige gouden tripels. Elk jaar brouwt de brouwerij ook een speciaal seizoensbier ter gelegenheid van het einde van de hopoogst, gebrouwen met alle hopsoorten die op de boerderij worden geteeld. De bieren van Brouwerij De Plukker zijn verkrijgbaar in alle Bio-Planet-winkels in België, wat de verbondenheid met natuurlijke en duurzame ingrediënten onderstreept. De brouwerij geniet een sterke reputatie bij bierliefhebbers dankzij haar authentiek hop-gedreven karakter en haar diepe wortels in het rijke brouw- en hoperfgoed van Poperinge. Bezoekers kunnen op de boerderij zelf genieten van een degustatie.