Walt Cider is een ambachtelijke cidermaker uit Nederland, oorspronkelijk gevestigd bij De Proef in Frederiksoord. Begin 2026 verhuist het bedrijf naar een eigen pand in Diever, een belangrijke stap in de groei als zelfstandige, ambachtelijke producent. Walt Cider heeft een trouwe aanhang opgebouwd onder ciderliefhebbers, zoals blijkt uit een succesvolle crowdfundingcampagne die dankzij meer dan 100 backers al snel de 68% van het doelbedrag passeerde. De producent staat bekend om een creatieve en fruitige aanpak. Een sprekend voorbeeld is de Hop Oogst 2023, ontwikkeld in samenwerking met Brouwerij Brouwersnös in Groenlo. Uit één batch basisbier van 2.000 liter werden maar liefst vijf verschillende fruitige varianten gedestilleerd, wat de experimentele inslag en het vakmanschap van Walt Cider treffend illustreert. Met de aanstaande verhuizing naar een eigen locatie in Diever staat Walt Cider aan de vooravond van een nieuwe fase, waarin het zijn ambachtelijke identiteit verder kan uitbouwen en zijn assortiment van kleinschalige ciders geworteld in de Drentse regio kan uitbreiden.