Over

Walt Cider Farmhouse is een traditionele cider uit Drenthe, geïnspireerd door historische praktijken van arbeiderscider. Vroeger werd het personeel van ciderproducenten gedeeltelijk uitbetaald in cider—deze farmhouse variant was het eindproduct van vele verschillende appelrassen, gefermenteerd op natuurlijke wijze. Met 6,9% alcohol biedt deze cider een evenwicht tussen frisse appelnoten en subtiele zuurheid. Het profiel weerspiegelt de ambacht van gruit-tradities en wilde gisting, karakteristiek voor farmhouse-bereiding. Een authentieke benadering van klassieke Nederlandse cidermaking.