Pellicle Vergistingen is een Belgische producent van wilde en spontaan vergiste bieren, gevestigd in Brugge. De naam verwijst direct naar het vakgebied: een pellicle is het vliesje dat micro-organismen vormen op het oppervlak van een vergistend bier, een kenmerk van traditionele lambiek en spontaan vergiste ales. Hoewel over het exacte oprichtingsjaar weinig openbare informatie beschikbaar is, heeft de producent zich een vaste plek verworven binnen de Belgische wilde bierscene, met vermeldingen naast gerenommeerde namen als Tilquin, Eylenbosch en andere leden van het HORAL-lambieknetwerk. Pellicle Vergistingen richt zich op wilde en spontaan vergiste bieren, waarbij verse en seizoensgebonden vruchten een centrale rol spelen. Het portfolio omvat onder meer krieklambiek — zoals "The Floor is Lavas", een krieklambiek van 6% ABV gemacereerd met Gorsem krieken op een blend van een- en tweejarige lambiek — en andere fruitgedreven gemengd-vergiste ales. Het gebruik van seizoensfruit weerspiegelt een ambachtelijke filosofie die geworteld is in de traditionele Belgische vergistingscultuur. De producent heeft erkenning gekregen op de Belgische en internationale wilde bierscène, met deelnames aan evenementen zoals het Dunk Festival en de Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration. Samenwerkingen met andere brouwers en aanwezigheid op The Beer Experience onderstrepen de groeiende reputatie binnen de wereld van artisanale lambiek en wilde ale.