Palm Breweries is een van de meest historische brouwerijgroepen van België, met wortels die teruggaan tot 1525, toen een hofstede in Steenhuffel — ten noordwesten van Brussel — voor het eerst bier begon te brouwen. De brouwerij, oorspronkelijk bekend als De Hoorn, groeide door de eeuwen heen uit tot een moderne brouwerijgroep onder de handen van de familie Van Roy. Na verschillende naamswijzigingen — van Brouwerij Palm naar Palm Breweries — is de groep inmiddels onderdeel geworden van Royal Swinkels Family Brewers, na overname door de Nederlandse brouwer Bavaria. Palm Breweries onderscheidt zich door haar uitzonderlijke breedte aan gistingsexpertise. Volgens de brouwerij zelf is zij de enige brouwerijgroep ter wereld die brouwt volgens alle vier traditionele gistingswijzen — hoge gisting, lage gisting, spontane gisting en gemengde gisting — verspreid over drie gespecialiseerde historische brouwsites. Dit resulteert in een bijzonder divers portfolio van kwaliteitsbieren met rijke, lokale Belgische smaken. Een van de bekendste parels in het portfolio is Brouwerij Rodenbach, de iconische producent van Vlaams roodbruin bier, die sinds 1998 deel uitmaakt van Palm Breweries. Het Rodenbach-blend van gerijpt en jong bier is een kenmerkend voorbeeld van dit traditionele bierstijl. Het Palm amberkleurig bier zelf blijft een erkende Belgische klassieker, gebrouwen volgens traditionele Belgische brouwmethoden.