Paderborner Brauerei is een traditionele brouwerij gevestigd in de stad Paderborn, in de Westfaalse regio van Duitsland. De brouwtraditie gaat terug tot 1852, geworteld in een stad met een rijke biergeschiedenis — in de Middeleeuwen had iedere burger van Paderborn het recht om bier te brouwen voor eigen gebruik en voor de verkoop. Sinds 1990 maakt de brouwerij deel uit van de Warsteiner Groep, een van de grootste brouwbedrijven van Duitsland, waar ze functioneert als een van de regionale premiumerken naast onder andere Herforder Brauerei. De brouwerij is het meest bekend om haar pilsner, met de Paderborner Pilsener als vlaggenschipbier. Het kernassortiment weerspiegelt klassieke Duitse brouwtradities en biedt een breed scala aan bieren voor een groot publiek. Duurzaamheid is een expliciet speerpunt in de moderne identiteit van de brouwerij, in lijn met de bredere visie van de Warsteiner Groep op verantwoord brouwen. Als onderdeel van het portfolio van regionale merken van de Warsteiner Groep brouwt Paderborner Brauerei ook onder aanvullende labels, waaronder Isenbeck en Weissenburg. De brouwerij positioneert zich als een hartelijk Westfaals brouwhuis dat eeuwenoude lokale tradities combineert met de middelen van een groot Duits brouwconcern.