Paderborner Pilsener komt uit Paderborn, een traditionele brouwerij met wortels tot 1852. Deze Duitse pils wordt gebrouwen volgens de zuiverheidsgebod van 1516, met zacht brouwwater en zorgvuldig geselecteerde hopvariëteiten. Het resultaat is helder goudgeel met een fijne, witte schuimkraag.

De smaak is schoon en evenwichtig: broodachtig mout met een subtiele, droge bitterheid van Duitse hop. De afdronk is lang en bitter, met een crisp karakter dat typerend is voor klassieke Duitse pilsners. Een rustieke, ongecompliceerde pils zonder poespas.