Mahou is een van de meest iconische biermerken van Spanje, met wortels die teruggaan tot 1890. De brouwerij werd opgericht in Madrid onder de naam Hijos de Casimiro Mahou, fábrica de hielo y cerveza, door de kinderen van de uit de Elzas afkomstige Casimiro Mahou Bierhans. De eerste vestiging opende aan de Amanielstraat in de Spaanse hoofdstad en legde de basis voor een brouwtraditie die al meer dan 135 jaar van generatie op generatie wordt doorgegeven. Tegenwoordig maakt Mahou deel uit van Grupo Mahou-San Miguel, de grootste biergroep van Spanje, ontstaan nadat Mahou in 2000 San Miguel overnam. Het portfolio van Mahou-San Miguel is door de jaren heen aanzienlijk gegroeid. In 2004 werd het merk Reina van de Canarische Eilanden toegevoegd en in 2007 volgde de overname van Cervezas Alhambra. De bieren van Mahou zijn geworteld in de lagertradítie en bieden toegankelijke, verfrissende stijlen die het merk tot een vaste waarde hebben gemaakt op Spaanse taps en in huishoudens door het hele land. Het assortiment is door de jaren heen verder uitgebreid met meerdere succesvolle bieren. Buiten Spanje heeft Mahou-San Miguel internationale groei nagestreefd via strategische investeringen, waaronder een aandelenbelang in het Amerikaanse Founders Brewing Co. in 2015 en een investering in het Colorado-gebaseerde Avery Brewing. Tegen 2019 had Mahou USA meegewerkt aan nationale distributie van Founders in alle 50 Amerikaanse staten, wat de internationale ambitie van de groep onderstreept.