Brouwerij Liefmans is een van de oudste brouwerijen van België, met wortels die teruggaan tot 1679, toen de familie Liefmans begon met brouwen in de regio. Rond 1750 koos brouwer Jacobus Liefmans het vruchtbare Oudenaarde als thuishaven voor de brouwerij, een locatie die ze sindsdien nooit heeft verlaten. Na door verschillende handen te zijn gegaan, waaronder een periode onder Brouwerij RIVA uit Dentergem, belandde de brouwerij in financiële moeilijkheden. Op 24 juni 2008 nam Duvel Moortgat de activiteiten over van de failliete bedrijven Brouwerij Liefmans n.v. en Liefmans Breweries n.v. Liefmans is geworteld in de traditie van gemengde gisting, een ambacht dat de brouwerij stevig verankert in de Vlaamse traditie van oud bruin bieren. Oudenaarde heeft van oudsher een sterke band met deze kenmerkende bruine bierstijl, die wordt gekenmerkt door een complexe wisselwerking van zoete en zure tonen als gevolg van menging en langdurige rijping. De aanpak van gisting en de historische brouwtechnieken maken Liefmans tot een belangrijk referentiepunt voor liefhebbers van traditionele Belgische bieren. Vandaag verwelkomt Brouwerij Liefmans bezoekers op haar historische locatie aan de Aalststraat 200 in Oudenaarde, waar rondleidingen een blik bieden op meer dan drie eeuwen Belgisch brouwerij-erfgoed. Als onderdeel van de Duvel Moortgat-familie draagt de brouwerij haar lange erfenis verder uit naar een wereldwijd publiek.