Brasserie Lefebvre is een familiebrouwerij in Quenast, een kleine gemeente in de Belgische provincie Waals-Brabant, gelegen op ongeveer 25 kilometer ten zuidwesten van Brussel. De brouwerij werd opgericht in 1876 en is sindsdien al zes generaties lang in handen van de familie Lefebvre, wat haar tot een van de meest standvastige brouwerijfamilies van België maakt. De ligging in Quenast was van meet af aan strategisch gekozen: van hieruit konden de cafés rondom de lokale steengroeven gemakkelijk worden bevoorraad. Vandaag de dag staan Céline Lefebvre en haar broer aan het hoofd als zesde generatie. Brasserie Lefebvre biedt een gevarieerd portfolio van Belgische bieren, met momenteel zo'n tien bieren in het assortiment. Door de jaren heen brouwde de brouwerij tal van stijlen, waaronder een Spéciale Belge en een scotch ale, waarvan een deel helaas niet meer in productie is. De brouwerij is ook bekend als contractbrouwer: zo produceert ze de Floreffe-abdijbieren, geïnspireerd op de monastieke brouwtraditie, en bieren voor Brouwerij Vercauteren. Het bekendste bier van de brouwerij is ongetwijfeld Hopus, een hoprijke Belgische ale die internationaal de aandacht heeft getrokken, onder meer op de Expo. Brasserie Lefebvre exporteert zo'n 75% van haar productie naar het buitenland, wat getuigt van een sterke reputatie ver buiten de Belgische grenzen.