Blanche de Bruxelles van Brasserie Lefebvre is een witbier dat sinds 1989 wordt gebrouwen in Rebecq-Quenast. Het bier eert de traditie van de oude boerderijbrouwerijen die karakteristiek waren voor de Belgische witbierculuur. Met 40% tarwe, koriander en curaçaopeel ontstaat een verfrissend bier met een melkwitte schuimkraag en troebele, lichtgele kleur.

De smaak combineert citrusaroma's – vooral sinaasappel en citroen – met zachte kruidentonen van de koriander. Het bier heeft een aangenaam frisse, bijna limonade-achtige karakter zonder overmatige zoetheid. De Belgische gist voegt subtiele noten toe die het geheel afronden.