Henky Bier is een ambachtelijke brouwerij uit Den Bosch, gelegen in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. De brouwerij is opgericht door Koen Pijnenburg en groeide voort uit een lange periode als hobbybrouwer. Naarmate de vraag naar zijn bieren toenam, ontwikkelde wat begon als een hobby zich stap voor stap tot een volwaardige brouwerij. De naam en uitstraling van Henky Bier weerspiegelen het persoonlijke en informele karakter dat de brouwerij kenmerkt. Henky Bier richt zich op toegankelijk en doordrinkbaar bier, met een duidelijke voorkeur voor Belgische en Duitse bierstijlen. Het portfolio bestaat uit evenwichtige, laagdrempelige bieren die geworteld zijn in klassieke Europese brouwtradities — denk aan moutige smaken, subtiel hopkarakter en een schone gisting. De filosofie van de brouwerij draait om bieren die smaakvol en ongecompliceerd zijn, voor mensen die genieten van kwaliteit zonder onnodige complexiteit. Sinds de oprichting in 2020 heeft Henky Bier zich ontwikkeld tot een gevestigde naam in de Nederlandse craftbierwereld. De brouwerij nam deel aan regionale bierfestivals, waaronder het Tilburgs Bierfestival, en bouwde zo een trouwe schare liefhebbers op in Noord-Brabant en daarbuiten.