Wijze Henkie van Henky Bier is een fris witbier uit 's-Hertogenbosch, gebrouwen met een opvallende graansamenstelling: 58% gerstemout, 14% haver, 21% tarwe en 7% spelt. Deze mix geeft het bier een eigen karakter dat tussen witbier en lichte lambic in balanceert.

Het bier presenteert zich met citrustoetsen en een hoge drinkbaarheid. De combinatie van tarwe in de hoofdrol met de fijne koolzuurstructuur maakt dit een echte dorstlesser voor warme dagen.