Flensburger Brauerei werd opgericht op 6 september 1888 als de Flensburger Export-Brauerei, een naamloze vennootschap gesticht door vijf plaatselijke kooplieden in Flensburg, de meest noordelijke stad van Duitsland, in de deelstaat Sleeswijk-Holstein. De brouwerij werd opgezet rondom een bijzondere natuurlijke bron: een gletsjer die koud water leverde voor het brouwproces. In 1933 nam Emil Petersen de leiding over en werd de naam gewijzigd in Flensburger Brauereien Emil Petersen & Co. Opvallend is dat de brouwerij tot op de dag van vandaag een van de laatste landelijk opererende brouwerijen in Duitsland is die niet in handen is van een multinational. Het portfolio van Flensburger telt meer dan dertien biervariëteiten. De Flensburger Pilsener, die al sinds 1922 gebrouwen wordt, vormt het hart van het assortiment. Naast deze klassieke pilsener biedt de brouwerij een gevarieerd aanbod aan lagerstijlen, waaronder een Strand-Lager met een alcoholpercentage van 6,2%. Flensburger wordt alom gezien als een referentie voor de Duitse pilsstijl en wordt regelmatig in één adem genoemd met de meest gerespecteerde brouwerijen van het land. Flensburger staat ook bekend om zijn iconische flessen met porseleinen kliksluiting, een herkenbaar verpakkingskenmerk dat onlosmakelijk verbonden is met het merk. De brouwerij heeft bovendien geïnvesteerd in klimaatbescherming en energie-efficiëntie op de productielijn, wat getuigt van een toewijding aan duurzaam brouwen.