Eric's Beer Craft is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Hilversum, in de Noord-Hollandse regio 't Gooi. De wortels van de brouwerij gaan terug tot 1989, toen oprichter Eric Bergacker begon als amateur-brouwer. Wat startte als een passie voor thuisbrouwen, groeide uit tot een serieuze ambachtelijke brouwerij die de lokale biercultuur vertegenwoordigt. Als brouwerij met een lange amateurgeschiedenis legt Eric's Beer Craft de nadruk op vakmanschap en een persoonlijke benadering van het brouwen. De brouwerij is actief in de regionale biergemeenschap en nam deel aan het Noord-Hollands Bierfestival (NHBF), waar zij werd gepresenteerd als een van de brouwerijen uit 't Gooi. Deze regionale betrokkenheid toont aan dat de brouwerij een vaste plek heeft veroverd in het lokale bierlandschap van Noord-Holland. Met een fundament dat is opgebouwd uit tientallen jaren brouwplezier belichaamt Eric's Beer Craft de geest van de gepassioneerde thuisbrouwer die is uitgegroeid tot professioneel ambachtsman. De brouwerij blijft een herkenbaar onderdeel van de bruisende Nederlandse craftbierscene en brengt lokaal gebrouwen bier naar liefhebbers in de regio.