Drop Project Brewing Co. is een Londense craftbrouwerij, opgericht in het najaar van 2019 door drie vrienden met een gedeelde passie voor bier en boardsporten. De brouwerij is gevestigd in Mitcham, in het zuiden van Londen, en werd opgezet als een moderne en geavanceerde brouwinstallatie met een sterke focus op kwaliteit en vakmanschap. Vanaf het begin had Drop Project als doel om premium craftbier rechtstreeks bij de consument te bezorgen, met een frisse en actiegerichte merkidentiteit. Het portfolio van Drop Project draait om volsmakige en gedurfde bierstijlen, met een bijzondere nadruk op sours, IPA's, Double IPA's (DIPA's), New England Hazy IPA's en lagers. De brouwerij heeft zich onderscheiden in de hopgedreven categorie, en hun hazige en sappige DIPA Roamin scoort goed op platforms zoals Untappd. Het assortiment weerspiegelt een toewijding aan hoogwaardige grondstoffen en moderne brouwtechnieken, gericht op bierliefhebbers die complexiteit én drinkbaarheid weten te waarderen. Een opvallende release is Voyage, het sterkste bier dat Drop Project brouwt en hun eerste Imperial bier, wat de ambitie van de brouwerij onderstreept om de grenzen van het craftbiergenre te verkennen. Daarnaast werkte de brouwerij samen met andere producenten, waaronder een gezamenlijk gebrouwen Radler met Bosko, wat hun creatieve en gemeenschapsgerichte aanpak benadrukt.