Doppio Malto is een Italiaans brouwerijmerk dat is uitgegroeid van een brouwerij naar een begrip in de Italiaanse bier- en horecawereld. In de loop der jaren opende het merk meerdere etablissementen waar gasten zowel de bieren kunnen proeven als genieten van een uitgebreid culinair aanbod. Het concept combineert een brouwerijbeleving met de Italiaanse eetcultuur. Het merk maakt deel uit van het portfolio van Edoardo Freddi, een bekende Italiaanse drankenspecialist. De naam Doppio Malto — Italiaans voor "dubbele mout" — verwijst naar een moutige brouwtradities. Het assortiment omvat lager- en amberstijlen waarbij de moutige karakter centraal staat. De Rossa onderscheidt zich met aroma's van geroosterde mout, karamel en drop, aangevuld met een complex hopprofiel van zes hopvariëteiten. Deze combinatie van rijke moutbasis en aromatische hop typeert de brouwidentiteit van het merk. Met locaties zoals het etablissement bij de Duomo in Milaan heeft Doppio Malto zich gevestigd als zowel brouwerij als bestemming voor bier- en eetliefhebbers in Italië. De brouwerijformule stelt bezoekers in staat om vers gebrouwen bieren te combineren met gerechten in een gezellige sfeer.