Chien Bleu is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Genève, Zwitserland. Geïnspireerd door de lokale wijnmaakcultuur van de regio heeft de brouwerij een reputatie opgebouwd voor een creatieve en terroir-gedreven benadering van het bierbrouwen. Over het exacte oprichtingsjaar is weinig openbaar gedocumenteerd, maar de brouwerij heeft erkenning gekregen bij Belgische en Zwitserse bierliefhebbers en gespecialiseerde bierhandelaren. De brouwerij staat bekend om haar seizoensbieren en vatbieren, met een duidelijke invloed van de wijnregio rond het Meer van Genève. Die wijnmaaksinspiratie maakt Chien Bleu onderscheidend: de bieren bevinden zich op het snijvlak van brouwen en wijnmaken. De brouwerij experimenteert ook met co-fermentatie, zoals een spontaan geco-fermenteerde appelcider met Gamay-druiven uit een biologische hoogstamgaard in Thurgau. Chien Bleu heeft een trouwe schare bierliefhebbers opgebouwd. Enthousiastelingen roemen de consistente kwaliteit van het assortiment. De bieren zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde gourmetbierhandelaren in België en Zwitserland, wat de positie van de brouwerij als gerespecteerde naam in de Europese ambachtelijke bierwereld onderstreept.