CEAUX Brew is een kleine ambachtelijke brouwerij gevestigd in Utrecht, opgericht in 2013. De wortels van de brouwerij liggen in het hobbybrouwen: Bram van Stee en zijn zoon Jens sloten zich in 2009 aan bij het amateurbrouwersgilde de DeltaBrouwers. Hun passie voor het brouwen leidde uiteindelijk tot de formele oprichting van CEAUX Brew als professionele onderneming, ingeschreven op 3 januari van dat jaar. Als kleine zelfstandige brouwerij uit Utrecht maakt CEAUX Brew deel uit van het levendige Nederlandse craftbierlandschap dat de afgelopen decennia sterk is gegroeid. Gedetailleerde informatie over het volledige bierportfolio en specifieke bierstijlen is beperkt beschikbaar, maar de brouwerij weerspiegelt de betrokken en onderzoekende geest die veel familiegedreven ambachtelijke brouwerijen in Nederland kenmerkt. CEAUX Brew behoort tot een diverse gemeenschap van kleine brouwerijen in Utrecht, een stad die sinds het begin van de jaren 2010 een aanzienlijke groei in onafhankelijk brouwen heeft gekend. Verdere details over signatuurbieren, een taproom of onderscheidingen zijn op basis van de huidige bronnen niet beschikbaar.